Quand j’ai vu le mois dernier que la marraine du jeu, Colinette du blog « Les re7 de Colinette« avait choisi comme ingrédient « Le Chou kale» pour être la vedette de ce mois, je me suis dit que ce serait l’occasion de le tester car je ne l’avais jamais cuisiné. Je suis partie sur une recette de wok avec des nouilles de riz et du boeuf mariné dans une délicieuse sauce huitre/sauce soja à laquelle j’ai rajouté du chou kale et le mariage a très bien fonctionné.
Avec cette recette, je participe donc au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine .
INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes):
- 200 g de rumsteck en fines lamelles
- 1 carotte émincée en fines lamelles
- 1 poivron rouge émincé en lamelles
- 1 demi chou kale
- 300 g de nouilles de riz séches
- 3 c. à soupe de sauce huître
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à café de sucre
- Huile d’arachide
Marinade:
- 2 c. à soupe de sauce huître
- 2 c. à café de sauce soja
- 2 c. à soupe de Maïzena
- 2 gousses d’ail écrasées
PRÉPARATION :
- Mélanger dans un récipient (idéalement avec un couvercle) les ingrédients de la marinade, ajouter les lamelles de viande
- Fermer le récipient et bien secouer pour napper de sauce puis laisser mariner au moins 20 minutes au frigo
- Faire cuire les nouilles de riz selon les indications du sachet, les égoutter et réserver
- Retirer les tiges centrales dures du chou kale puis le faire blanchir 3 minutes dans de l’eau bouillante, égoutter et réserver
- Faire chauffer un peu d’huile dans un wok à feu moyen et y saisir la viande
- La sortir du wok et réserver
- Faire revenir dans le wok la carotte et le poivron rouge dans un peu d’huile pendant 3 minutes
- Ajouter le chou kale et laisser cuire 1 min
- Incorporer les nouilles, la viande, la sauce huître, la sauce soja et le sucre
- Poursuivre la cuisson 2 min en mélangeant souvent
La Ptite Ju Nantaise
Liste des participants et de leurs recettes:
1 Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec la recette bhaji de choux.
2 Delphine du blog « Oh la gourmande » avec la recette Poêlée de navet, carottes multicolores et chou Kale
3 Soulef du blog « Un amour de cuisine » avec la recette galettes au saumon et chou kale.
4 Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec la recette de Soupe de pois chiche au chou kale
5 Fabienne du blog « Famoh « avec la recette des chaussons au chou kale frisé
6 Sofia du blog So-Cuizine avec la recette Brick façon msemen poulet et chou kale..
7 Marie Christine (Miamponpon)du blog » La cuisine de ponpon » ave la recette des Chips de chou kale aux épices indiennes
8 Jackie du blog « La cuisine de Jackie « avec la recette Soupe paysanne, saucisse Montbéliard au chou Kale.
9 « Maman ca déborde » avec la recette de la Poêlée de chou kale aux pommes, cranberries et noisettes.
10 Martine du blog « Kilomètre O » avec la recette des Pâtes au kale
11 Julie du blog « La Ptite Ju Nantaise » avec la recette Des Nouilles de riz sautées au boeuf et chou kale
12 Calinhorely du blog « Yellomustard 5 « avec la recette
13 Coco de Nice du blog « Cuisine en Folie » avec la recette de la Tourte au choux kale, poireau, courgette, Pecorino et pignons grillés
14 Marion du blog « Marmotte cuisine »…avec la recette du Gratin de chou kale au cheddar
15 Christine du blog « pause nature » avec la recette du Dal de lentilles corail-chana dal aux choux kale!
16 Flo du blog Au fil du thym avec la recette du « Smoothie vert kale – pomme ».
17 Colinette du blog « les re7 de Colinette » avec la recette de la Soupe crémeuse au haricots blancs et chou kale
Les nantaises ont proposé des pâtes 🙂 Il est très sympa ton plat, j’aime beaucoup
bon we
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bravo pour quelqu’un qui ne connaissais pas le chou kale!! c’est pari tenu!! une belle réussite que ces nouilles au boeuf et chou kale!! Un tout grand merci pour ta participation
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bien coloré, plein de vitamines, ça doit être délicieux
merci pour ce partage
bisous et bon week-end
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Et bien, ton plat donne envie de passer à table!!!
Biz
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yum yum, ça c’est un plat qu’à la maison ils mangeront sans vouloir savoir ce qui est dedans, ils aiment les nouilles chez moi!
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un pur régal ton assiette j’adore les nouilles et avec le chou kale un pur bonheur
mille merci pour ta jolie participation
bisous et bon samedi
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Une assiette invitante et gourmande. Belle soirée
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Une idée vraiment très sympa !
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Très tentant ton plat ! Bon dimanche
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Tu me donnes envie de me remettre à table
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Une belle association avec le chou kale à essayer ! bisous et belle journée
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Je n’ai qu’un mot: Splendide! 🙂
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Grande recette! J’ai hâte d’essayer de le faire pour mon partenaire… Merci beaucoup
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