Parmentier de patates douces au confit de canard

Ohlala! un mois sans publication, ça va pas du tout! Comme vous vous en doutez, j’ai tout un tas de bonnes excuses pour avoir un peu délaisser le blog mais cette semaine, c’est décidé plus d’excuses, je prend du temps et je m’y remet à fond avant Noël (en plus, je suis en train de…

Pad siewe: chou romanesco et chou chinois

  Je vous ai parlé, il n’y a pas longtemps, qu’on adorait la cuisine asiatique et il se trouve que j’ai commandé un livre: « Le manuel pour bien cuisiner asiatique, Marabout » avec les 50 € gagnés sur Amazon grâce au concours recettes.de du mois de juillet. Ce mois-ci comme je vous l’ai annoncé au début…

Filet de canard rôti, jus de cuisson à la myrtille, purée de céleri

Comme souvent quand je prépare ma liste de course pour la semaine, je me demande si je ne pourrais pas faire quelques recettes avec ce qui rempli mon congélateur et mes placards (Bizarrement, j’ai beau essayer de les vider un peu, il se ré-remplissent toujours très vite) et en feuilletant mon magazine Saveurs, je tombe…

Pizza d’épeautre à la patate douce, graines de courge et chèvre

Le mois d’octobre est très chargé pour moi (plus que ce qui était prévu!) et je n’ai malheureusement pas beaucoup de temps à consacrer au blog.  C’est pourquoi je vais vous présenter mes deux premiers partenariat sur un même article vu qu’ils sont complémentaires pour cette recette! Le premier à m’avoir contacté est le site…

Poulet mariné à l’asiatique, potiron et nouilles chinoises

Aujourd’hui je vous propose un genre de poêlée avec du blanc de poulet mariné dans une sauce asiatique, des cubes de potiron et des nouilles chinoises. En ce moment (enfin depuis plusieurs mois en faites 🙂 ), on adore les plats asiatiques alors ce ne sera pas le dernier, surtout que grâce au défi cuisine…

Tarte briochée poireaux, pancetta et noisettes

N’ayant pas été beaucoup chez moi ces dernières semaines, je n’ai pas eu le temps de publié grand chose mais normalement je suis de retour et c’est parti pour les recettes d’automne-hiver avec un légume que j’affectionne beaucoup le poireau, accompagné ici par de la pancetta et de noisettes croustillantes. Cette recette est la version…

Tarte tomates, bacon et feta

Je profite des toutes dernières tomates du jardin pour vous proposer la dernière recette « estivale » de l’année, et oui c’est un peu déprimant de se dire que l’été est fini et qu’il faut attendre l’année prochaine mais bon la saison des poireaux, céleri, butternut, potimarron, tartiflette et raclette commence alors ça me remonte le moral…

Roulé concombre, bacon, chèvre et miel # Foodista challenge 33

Ce mois-ci c’est Virginie du très joli blog Tea Time & Delicatessen la marraine de la Foodista et elle a choisi comme thème « Roule ma poule » avec une contrainte, l’ingrédient principal devait commencer par la lettre C. La fin du mois de septembre a déboulé à toute vitesse alors j’ai improvisé avec ce que j’avais…

Lasagnes au thon, poivrons et aubergines

Le premier objectif que je m’étais fixé pour le blog était de publier 50 articles, ça a pris plus de temps que prévu mais ça y est j’y suis arrivée, c’est le 50eme! J’aurais aimé faire un spécial Nantes mais malheureusement l’article n’est pas encore prêt mais promis il sortira avant fin septembre. Je vous…

Curry d’aubergines au lait de coco

Je cherchais des recettes d’aubergines l’année dernière pour écouler les dernières de la saison et j’étais tombé sur cette super recette que j’ai refaite plusieurs fois cet été. Les légumes sont parfumés avec pleins d’épices et du lait de coco, de quoi faire voyager nos papilles et se croire encore en vacances le temps d’un…

Tomates farcies agneau menthe feta

Je continue sur ma lancée avec cette recette de tomates farcies à l’agneau, que j’ai faite le week-end dernier avec ce que j’avais sous la main à la maison. Des grosses tomates, du haché d’agneau au congélateur, de la menthe dans le jardin et de la feta au frigo et voici une recette de tomates…

Tarte tatin aux légumes d’été

Aujourd’hui, on va chercher le soleil du côté de l’Espagne (eh oui chez moi il pleut!) avec cette tarte tatin aux légumes parfumés aux épices à Paella que j’ai ramené cet été de mes vacances là-bas. Ces épices donnent un très bon gout et une jolie couleur jaune à la préparation. Les légumes sont fondants…