Nouilles de riz sautées au boeuf et au chou kale

Quand j’ai vu le mois dernier que la marraine du jeu, Colinette du blog  « Les re7 de Colinette«  avait choisi comme ingrédient « Le Chou kale» pour être la vedette de ce mois, je me suis dit que ce serait l’occasion de le tester car je ne l’avais jamais cuisiné. Je suis partie sur une recette…

Ragoût de canard aux cèpes

On continue les plats automnal avec ce ragoût de canard aux cèpes, je l’avais fait pour mon anniversaire l’année dernière mais n’avait pas eu le temps de le publier. Je cuisine rarement le canard entier mais cette recette m’avait fait envie. Je l’ai servie avec des tagliatelles, mes premières réalisations de pâtes fraîches maison avec…

Brandade de cabillaud aux topinambours, sauce aux girolles

Aujourd’hui, c’est la journée des défis, je crois que c’est une première pour moi de publier 2 articles le même jour et en plus 2 recettes à base de produits quasi similaires: poissons, pommes de terre et champignons mais malgré tout très différentes en goût et si comme moi vous ne mangez pas assez de…

Fish Pie aux poireaux

J’adore les défis entre blog, on découvre pleins de nouvelles recettes et le fait d’avoir un thème me permet de retrouver l’inspiration par moment et de ne pas partir dans tous les sens. Pour la première fois, je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et…

Crumble tomates chèvre

On arrive fin septembre alors ce sera la dernière recette de l’été (😭) et dès la semaine prochaine on va passer aux recettes d’automne! J’ai trouvé cette recette végétarienne dans le livre « Veggie, je sais cuisiner végétarien » offert par mon partenaire Natura Sense, c’est une recette simple à faire et très savoureuse avec des tomates…

Parmentier courgettes poulet

Par cette fraiche journée quoi de mieux qu’un bon parmentier réconfortant mais pour changer un peu du classique, on  utilise les courgettes qui sont encore de saison (oui je sais ça sent la fin) et du poulet avec une délicieuse sauce tomate parfumé au basilic. J’avais goûté cette association il y a un moment dans…

Gratin d’aubergines au quinoa

Cette année il n’y a pas eu beaucoup d’aubergines dans le jardin de belle maman donc moins de recettes sur le blog. Cette recette végétarienne est simple, rapide et efficace. Le quinoa cuit dans le jus des tomates et on obtient un gratin très moelleux et savoureux. J’ai trouvé cette recette dans le livre Ma…

Tarte rustique courgettes, poivrons et aubergines

Je ne sais pas vous mais vu le beau temps je retarde au maximum les recettes avec les légumes d’automne (même si je commence à avoir des envies folles de butternut) car après on va en manger pendant un petit moment et je me régale encore de tomates, courgettes et aubergines (oui cette semaine je…

Huevos rancheros

Après cette journée grise, où le soleil n’a pas voulu pointer le bout de son nez, je vous emmène direction le Mexique, avec cette recette végétarienne de Huevos Rancheros, rien que le nom de la recette me fait voyager (Le grand livre Marabout de la cuisine green, partenariat Natura Sense). Les haricots rouges cuits avec…

Pizza Corse: coppa et tomme de brebis

De retour d’une semaine de vacances sur l’île de beauté, je vous présente la pizza Corse avec les produits locaux ramenés dans ma valise: de la coppa poivrée et de la tomme de brebis. Vous allez me dire que la pizza ce n’est pas une spécialité Corse mais de Bastia à Bonifacio, il y a…

Courgettes et riz thaï au lait de coco et au curry

C’est dimanche, on a encore envie de profiter du beau temps et pas de passer la journée en cuisine alors cette recette simple et rapide est parfaite. Du lait de coco et du curry qui donnent un peu d’exotisme à nos courgettes que l’on a cuisiné tout l’été et qui peuvent rappeler les vacances pour…

Tarte à la courgette et à l’oignon rouge

Je continue sur les recettes des légumes de saison avec les courgettes du jardin. Je me suis inspiré d’une recette du magazine Gourmand sur les tartes (mai 2018), j’avais adoré le visuel de cette tarte donc j’avais gardé la recette sous le coude pour la saison des courgettes. Une pâte à tarte, quelques légumes et…