Tagliatelles aux boulettes fourrées au Curé Nantais, sauce aux carottes nantaises

Pour changer un peu des courgettes, voici une recette avec des produits locaux, carottes nouvelles et Curé Nantais (ça faisait longtemps!). Cette sauce à la carotte change de la classique sauce tomate, elle est très onctueuse et j’y ai rajouté quelques noisettes concassées au moment du dressage pour avoir un peu de croquant. Les boulettes…

Pizza maison Curé Nantais poires lardons

Après le burger maison au curé nantais qui a beaucoup de succès sur le blog, je vous présente la pizza maison au curé nantais. Avec une pâte à pizza maison, croustillante à l’extérieur et moelleuse au centre, du Curé Nantais bien fondant et le sucré de la poire, on obtient un mariage parfait ! Pour la…

Burger maison au Curé Nantais

Pour bien débuter sur la blogosphère, je commence par une recette que j’affectionne beaucoup le burger (et je pense ne pas être la seule !) à laquelle j’ajoute des spécialités nantaises : le curé Nantais et la mâche. Recette pour 4 burgers: INGRÉDIENTS : Pain à burgers (source : Rockthebretzel) 250 g de farine 5 g de sel…