Je ne sais pas vous mais vu le beau temps je retarde au maximum les recettes avec les légumes d’automne (même si je commence à avoir des envies folles de butternut) car après on va en manger pendant un petit moment et je me régale encore de tomates, courgettes et aubergines (oui cette semaine je…
Catégorie : Pizzas, Quiches
Pizza Corse: coppa et tomme de brebis
De retour d’une semaine de vacances sur l’île de beauté, je vous présente la pizza Corse avec les produits locaux ramenés dans ma valise: de la coppa poivrée et de la tomme de brebis. Vous allez me dire que la pizza ce n’est pas une spécialité Corse mais de Bastia à Bonifacio, il y a…
Tarte à la courgette et à l’oignon rouge
Je continue sur les recettes des légumes de saison avec les courgettes du jardin. Je me suis inspiré d’une recette du magazine Gourmand sur les tartes (mai 2018), j’avais adoré le visuel de cette tarte donc j’avais gardé la recette sous le coude pour la saison des courgettes. Une pâte à tarte, quelques légumes et…
Pizza d’épeautre à la patate douce, graines de courge et chèvre
Le mois d’octobre est très chargé pour moi (plus que ce qui était prévu!) et je n’ai malheureusement pas beaucoup de temps à consacrer au blog. C’est pourquoi je vais vous présenter mes deux premiers partenariat sur un même article vu qu’ils sont complémentaires pour cette recette! Le premier à m’avoir contacté est le site…
Tarte briochée poireaux, pancetta et noisettes
N’ayant pas été beaucoup chez moi ces dernières semaines, je n’ai pas eu le temps de publié grand chose mais normalement je suis de retour et c’est parti pour les recettes d’automne-hiver avec un légume que j’affectionne beaucoup le poireau, accompagné ici par de la pancetta et de noisettes croustillantes. Cette recette est la version…
Tarte tomates, bacon et feta
Je profite des toutes dernières tomates du jardin pour vous proposer la dernière recette « estivale » de l’année, et oui c’est un peu déprimant de se dire que l’été est fini et qu’il faut attendre l’année prochaine mais bon la saison des poireaux, céleri, butternut, potimarron, tartiflette et raclette commence alors ça me remonte le moral…
Tarte tatin aux légumes d’été
Aujourd’hui, on va chercher le soleil du côté de l’Espagne (eh oui chez moi il pleut!) avec cette tarte tatin aux légumes parfumés aux épices à Paella que j’ai ramené cet été de mes vacances là-bas. Ces épices donnent un très bon gout et une jolie couleur jaune à la préparation. Les légumes sont fondants…
Pizza maison aubergines, poivrons, tomates
C’est la fin des vacances pour moi alors me voilà de retour sur le blog, désolé de ne pas avoir publié pendant mes vacances mais mon organisation laisse encore à désirer et je n’avais aucune recette de prête en partant (ce sera une de mes résolutions de rentrée 😉 ). Je reprend le travail demain…
Pizza maison tomates basilic burrata
Pour ceux qui me suivent, vous avez dû voir la jolie palette aromatique que l’on a fabriqué cette année avec un beau pied de basilic. A chaque fois que je sens son odeur, ça me rappelle mes vacances d’été dans le nord de l’Italie où mon plat préféré était la pizza basilic tomates toute simple…
Tarte briochée aux légumes du soleil
Pour un repas en famille ou un apéro entre amis ce week-end, je vous propose cette jolie tarte briochée multicolore, c’est un succès garanti. Elle est composée d’une pâte à brioche super moelleuse (par cette chaleur je vous assure que les pâtes lèvent super bien) et de petits légumes de saison colorés. Elles se mangent…
Biscuit léger au saumon et concombre #Foodista challenge 31
Vu la chaleur de cette semaine, j’ai réfléchi pour faire une recette plutôt fraîche (et oú l’utilisation du four était limitée!) pour cette édition de la Foodista organisé ce mois-ci par Lina du blog Chaud Patate. Pour rappel, la Foodista challenge est un défi mensuel créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton permettant…
Pizza maison Curé Nantais poires lardons
Après le burger maison au curé nantais qui a beaucoup de succès sur le blog, je vous présente la pizza maison au curé nantais. Avec une pâte à pizza maison, croustillante à l’extérieur et moelleuse au centre, du Curé Nantais bien fondant et le sucré de la poire, on obtient un mariage parfait ! Pour la…
La Ptite Ju Nantaise 