La Fouace Nantaise # Catacooking Challenge 9

De septembre à novembre, c’est la saison de la Fouace Nantaise, cette spécialité Nantaise a été conçue par les viticulteurs de la Haye-Fouassière au XIXe siècle pour accompagner la dégustation du Muscadet. Cette fouace se situant entre le gâteau et le pain est façonnée comme une étoile à 6 branches, elle est faite de sucre,…

Carré brioché poires caramélisées, myrtilles et streusel coco # Battle food 52

Encore une recette gourmande cette semaine avec cette nouvelle édition de la battle food organisé par Kelly du blog MyPastryAddiction, nommée par la précédente marraine Déborah du blog Maman Pâtisse. Le thème était : « La brioche, Reine de notre enfance ». Cette recette de brioche dans le livre Pâtisserie de Christophe Felder me faisait de l’œil depuis…