Salade farfalle, melon, mozzarella, jambon de parme

Pour bien commencer cette semaine, je vous propose une salade fraiche et colorée. Un mélange sucré/salé qui sent bon le soleil !

Et avec cette recette, je valide ma participation à la 3eme édition du défi  Appropriez-vous la recette, un défi initié par Sylvie du blog La Table de Clara dont le thème est :

Il n’est pas trop tard pour participer !

INGRÉDIENTS :

• 150 g de Farfalle
• 1 boule de mozzarella di buffala
• 1 petit melon ou la moitié d’un gros
• 6 tranches de jambon de parme (80g)
• Quelques feuilles de basilic
• 15 tomates cerise
• Huile d’olive
• Quelques feuilles de roquette (facultatif)

PRÉPARATION :

• Faire cuire les farfalles le temps indiqué sur l’emballage
• Les rincer sous l’eau froide
• Couper la mozzarella et le melon en cubes
• Couper le jambon en lanières
• Laver le basilic et les tomates cerise
• Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais avant de servir
• Verser un filet d’huile d’olive sur la salade

La Ptite Ju Nantaise