Lasagnes au thon, poivrons et aubergines

Le premier objectif que je m’étais fixé pour le blog était de publier 50 articles, ça a pris plus de temps que prévu mais ça y est j’y suis arrivée, c’est le 50eme! J’aurais aimé faire un spécial Nantes mais malheureusement l’article n’est pas encore prêt mais promis il sortira avant fin septembre. Je vous…

Curry d’aubergines au lait de coco

Je cherchais des recettes d’aubergines l’année dernière pour écouler les dernières de la saison et j’étais tombé sur cette super recette que j’ai refaite plusieurs fois cet été. Les légumes sont parfumés avec pleins d’épices et du lait de coco, de quoi faire voyager nos papilles et se croire encore en vacances le temps d’un…

Tomates farcies agneau menthe feta

Je continue sur ma lancée avec cette recette de tomates farcies à l’agneau, que j’ai faite le week-end dernier avec ce que j’avais sous la main à la maison. Des grosses tomates, du haché d’agneau au congélateur, de la menthe dans le jardin et de la feta au frigo et voici une recette de tomates…

Tarte tatin aux légumes d’été

Aujourd’hui, on va chercher le soleil du côté de l’Espagne (eh oui chez moi il pleut!) avec cette tarte tatin aux légumes parfumés aux épices à Paella que j’ai ramené cet été de mes vacances là-bas. Ces épices donnent un très bon gout et une jolie couleur jaune à la préparation. Les légumes sont fondants…

Crumble aubergines, courgettes, tomates et flocons d’avoine

Il ne reste plus que quelques semaines pour déguster les légumes et fruits d’été (courgettes, aubergines et tomates), après la saison sera finie et il faudra attendre l’année prochaine. Je vais donc vous présenter plusieurs recettes cette semaine pour en profiter encore un peu! Aujourd’hui voici une recette végétarienne de crumble qui sent bon l’été!…

Pancakes protéinés à la banane

C’est la rentrée, j’ai repris le travail et le sport (après 2 semaines de vacances farniente, la reprise est un peu dur pour mes « muscles » 🙂 ) et pour être au top toute la journée, il faut commencer par un bon petit déjeuner ! Alors aujourd’hui, je vous présente une recette de pancakes qui contiennent beaucoup…

Pizza maison aubergines, poivrons, tomates

C’est la fin des vacances pour moi alors me voilà de retour sur le blog, désolé de ne pas avoir publié pendant mes vacances mais mon organisation laisse encore à désirer et je n’avais aucune recette de prête en partant (ce sera une de mes résolutions de rentrée 😉 ). Je reprend le travail demain…

Filet mignon de porc mariné et achards de légumes

  Aujourd’hui, j’emmène vos papilles en voyage à la Réunion avec ce filet mignon mariné super moelleux accompagné d’achards de légumes. Je suis tombé sur cette recette de filet mignon en feuilletant le magasine Saveurs il y a quelques temps et en la lisant, ça m’a tout de suite fait penser à la Réunion avec…

Lasagnes d’aubergines au bœuf haché et aux champignons (sans pâtes)

En manque d’inspiration pour cuisiner vos aubergines, voici une recette rapide, facile et légère pour les utiliser. Dans cette recette, les lamelles d’aubergines remplacent les pâtes à lasagnes pour un plat plus light et avec les tomates et les champignons, on fait le plein de légumes. Vous pouvez remplacer le bœuf haché par une autre…

Entremet noix de coco et ananas

  Après les choux d’anniversaire au chocolat, je vous propose ma dernière création pour les 10 ans de ma nièce, un entremet noix de coco et ananas, frais et fruité. Il est composé d’un insert avec des morceaux d’ananas caramélisés, d’une mousse légère à la noix de coco et d’un croustillant noix de coco et…