Bavarois fraise vanille # Battle Food 53

Après un retour en enfance avec les brioches organisé par Kelly de MyPastryAddiction, c’est au tour de notre marraine Sandrine du blog Le dessert c’est pour moi ! de proposer un nouveau thème : je vois la vie en rouge! Elle souhaitait que l’on fasse honneur aux fruits rouges et je pense que c’est chose faite…

Financiers chocolat mangue passion

Pour mon anniversaire, on m’a offert une carte cadeau pour un cours de pâtisserie avec Stéphane Pasco à Vertou. Le cours de pâtisserie était top, il y avait des personnes de tous niveaux, même en connaissant les recettes de bases j’ai quand même appris pas mal de techniques et d’astuces. Le thème du cours était…

Biscuit léger au saumon et concombre #Foodista challenge 31

Vu la chaleur de cette semaine, j’ai réfléchi pour faire une recette plutôt fraîche (et oú l’utilisation du four était limitée!) pour cette édition de la Foodista organisé ce mois-ci par Lina du blog Chaud Patate. Pour rappel, la Foodista challenge est un défi mensuel créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton permettant…

Glace fraise basilic et noix de coco combawa

J’avais préparé une ou deux recettes à publier cette semaine mais il faisait tellement chaud que mes recettes n’auraient pas été appropriées par cette grosse vague de chaleur. Alors je me suis demandé ce que j’avais envie de manger et l’idée des glaces 😊 m’est venu tout de suite! J’ai réalisé ces glaces avec Monsieur…

Choux d’anniversaire au chocolat

C’est le week-end alors on peut se faire plaisir avec quelques choux et du chocolat, non? J’étais de mission gâteau pour l’anniversaire de ma nièce il y a quelques semaines. Alors j’ai demandé à mes neveux ce qui leur ferait plaisir et ils m’ont dit des choux au chocolat, le plus important étant le chocolat…

Lasagnes courgettes, tomates, saumon et chèvre

La saison des courgettes commencent alors il est temps pour moi de vous proposer ma première recette à base de courgettes et il y en aura sûrement d’autres qui vont suivre. En effet, l’été je récupère beaucoup de courgettes du jardin de ma belle-maman (un grand Merci à elle !), alors je suis toujours à la…

Salade farfalle, melon, mozzarella, jambon de parme

Pour bien commencer cette semaine, je vous propose une salade fraiche et colorée. Un mélange sucré/salé qui sent bon le soleil ! Et avec cette recette, je valide ma participation à la 3eme édition du défi  Appropriez-vous la recette, un défi initié par Sylvie du blog La Table de Clara dont le thème est : Il n’est…

Clafoutis aux cerises et aux fraises du jardin

Ça y est ! La saison des cerises commence et qui dit cerises dit forcément clafoutis (enfin pour moi car c’est un de mes desserts préférés !). Nous avons donc été ramassés des cerises dans le jardin de Brigitte et  Said (Merci!) et les fraises dans notre jardin pour faire ce simple mais délicieux gâteau de saison….

Pizza maison Curé Nantais poires lardons

Après le burger maison au curé nantais qui a beaucoup de succès sur le blog, je vous présente la pizza maison au curé nantais. Avec une pâte à pizza maison, croustillante à l’extérieur et moelleuse au centre, du Curé Nantais bien fondant et le sucré de la poire, on obtient un mariage parfait ! Pour la…

Pad thaï aux crevettes et au porc

J’ai découvert le Pad Thaï au marché où je vais me promener presque tous les dimanches matins (pour les gens du coin, il s’agit du marché de Basse-Indre). Un commerçant fait du Pad thaï au bœuf à la commande sur une plancha. C’est très bon et plutôt léger ! Alors j’ai voulu tester en le faisant…

Poivrons rouges farcis aux maquereaux

Après tous les petits gâteaux publiés la semaine dernière (et avant la publication des prochains!), je vous propose une nouvelle recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil! J’ai créé cette recette en utilisant ce que j’avais à trainer dans mon frigo et dans mes placards et j’ai trouvé ça…